Eton Mess | Eton Mess

Uma sobremesa só com coisas boas, desde os frutos vermelhos, aos suspiros até ao chantilly...

 A dessert full of good things, from the red fruits, to the meringues up to the chantilly ...

INGREDIENTES		INGREDIENTS
-10 Suspiros pequenos		-10 small Meringues
-50 gr Açúcar en pó		-50 gr Icing Sugar
-Sementes de 1 vagem de Baunilha		- Seeds of 1 Vanilla pod
-250 ml Natas frescas		-250 ml Double Cream
-200 gr de Frutos vermelhos (mirtilos e framboesas)		-200 gr Red fruits (blueberries and raspberries)

PREPARAÇÃO	PREPARATION
-Esmigalhar 1/3 dos frutos com o açúcar em pó num processador	- Shatter 1/3 of the fruit with the sugar in a food processor
-Bater as natas até ficarem firmes com as sementes de baunilha	- Whisk the cream until stiff with the vanilla seeds
-Colocar numa taça as natas e os suspiros partidos em pedaços	- Place in a bowl the cream and meringues  broken into pieces
-Juntar o creme de fruta e as restantes frutas e envolver suavemente	- Add the fruit mix and the remaining fruit and involve gently
-Servir imediatamente!	- Serve immediately!