Perú teriyaki com ervas aromáticas baby | Teriyaki turkey with baby herbs

Não sou muito adepta de comida asiática mas fascina-me aquele equilíbrio entre o salgado e o doce por isso resolvi fazer esta receita e fiquei bastante satisfeita.

I'm not very adept of Asian food but it fascinates me that balance between salty and sweet so I decided to make this recipe and I was quite satisfied. 

INGREDIENTES	INGREDIENTS
-50 gr Açúcar amarelo -0,8 dl Vinagre de framboesa (originalmente mirim) -65 ml Molho de soja  -1 pitada de Sal e pimenta -250 gr Bifes de perú cortados em cubos -1 Colher de café de Gengibre em pó -1 Dente de Alho picado -1 molho de cebolinho cortado finamente -1 Colher de sopa de Azeite -Ervas aromáticas baby para decorar	-50 gr Brown Sugar -0,8 dl Raspberry Vinegar (Originally mirim) -65 ml Soy sauce -1 Pinch of Salt and pepper -250 gr Turkey breast in dices -1 Coffee spoon of Ginger -1 Clove garlic chopped  -1 bunch Chives chopped finely -1 Tsp Olive Oil -Baby leaves to decorate
PREPARAÇÃO
-Colocar o açúcar, o vinagre e o molho de soja numa tigela e reservar -Temperar o perú com sal e pimenta e fritar numa frigideira com azeite quente, durante 2 minutos -Juntar o gengibre e o alho e deixar cozinhar mais um minuto -Adicionar a mistura do açúcar e deixar ferver durante 3 a 5 minutos até engrossar um pouco -Juntar os cebolinhos e ferver mais 2 minutos, servindo em seguida com arroz branco e as ervas aromáticas.
PREPARATION
-Put the sugar, vinegar and soy sauce in a bowl and reserve -Season the turkey with salt and pepper and fry in a pan with hot olive oil for 2 minutes -Add ginger and garlic and cook another minute -Add the sugar mixture and boil for 3-5 minutes until thickened slightly -Add the chives and simmer 2 more minutes, then serve with white rice and the aromatic herbs.