Folhados de Maçã Canela e Gengibre | Apples Puffs with Cinnamon and Ginger

Para um lanche, ou simplesmente a acompanhar um chá, estes folhados são deliciosos, e o sabor da maçã com as especiarias ainda se torna mais intenso se for comido quentinho. Provem!

For a snack, or simply with tea, these pastries are delicious, and the apple flavor with the spices becomes even more intense if it is eaten warm. Taste!

INGREDIENTES	INGREDIENTS
8 Folhados -4 Maçãs médias -3 Colheres de sopa de Açúcar Amarelo -1 Colher de Sopa de Manteiga -1 Colher de sopa de Gengibre em pó -Raspa de 1 Limão -1 Colher de sopa de Canela em pó -Massa folhada fresca em rolo -1 Ovo batido PREPARAÇÃO	8 Puffs -4 Medium Apples -3 Tsp Brown Sugar -1 Tsp Butter - 1 Tsp Ginger powder -Zest of 1 Lemon -1 Tsp Cinnamon -Puff Pastry fresh in a roll -1 Beaten Egg
-Descascar e cortar as maçãs em cubos -Colocar numa frigideira com a manteiga, já derretida e juntar o açúcar -Adicionar a canela e o gengibre e envolver, em lume brando, até se formar uma mistura pegajosa e a maçã ficar macia -Desligar o lume, adicionar a raspa de limão e deixar arrefecer -Cortar a massa folhada em 8 rectângulos e pincelar as bordas com o ovo batido -Colocar no centro de cada rectângulo o doce de maçã já frio e dobrar os rectângulos, por forma a ficarem fechados  -Levar ao frigorífico durante 20 minutos -Pincelar cada rectângulo com ovo batido e levar ao forno a 200º, durante 25 minutos -Servir simples ou polvilhado com açúcar em pó.
PREPARATION
-Peel and cut apples into cubes -Place in a pan with the butter already melted and add sugar -Add cinnamon and ginger and involve in low heat until a sticky mixture and apple is tender -Turn off the heat, add the lemon zest and let cool -Cut the puff pastry into 8 rectangles and brush the edges with beaten egg -Place in the center of each rectangle already cold sweet apple and fold the rectangles in order to remain closed -Take the refrigerator for 20 minutes -Brush each rectangle with beaten egg and bake at 200 º for 25 minutes -Serve simple or sprinkled with powdered sugar.